Как можно сделать оладьи без кефира

Добавлено: 16.08.2017, 16:36 / Просмотров: 71181

как можно сделать оладьи без кефира Оладьи на кефире пышные, проверенный рецепт  которых, живет у нас уже довольно давно.

Поскольку оладушки  в нашей семье уважают и любят, мы пробуем очень много различных рецептов их приготовления.

2013-11-27_133028

По некоторым рецептам тесто на оладьи получается просто замечательное, а бывают,  рецепты просто неудачные, которые я сразу же отбрасываю в сторону в связи с «профнепригодностью».


Оладьи  -  необыкновенно удобное и вкусное блюдо.

Дрожжевые оладьи, конечно же, получаются намного пышнее, но и готовятся дольше.  А вот этот рецепт я полюбила за быстроту приготовления и пышность, которой так иногда не хватает оладьям на кефире.

По этому рецепту выпечка получается действительно пышной, тесто отлично поднимается. И, что самое приятное,  – мягкой и воздушной она остается даже на следующий день.

Рецепт проверен неоднократно и всегда радует отличным результатом – целой горой аппетитных румяных оладушек.

Отличная идея быстрого завтрака, ужина или еды «на вынос».  Конечно же, есть в рецепте некоторые тонкости, от которых и зависит конечный результат. Вот о них мы сейчас и поговорим подробнее.

Оладьи на кефире пышные –  проверенный рецепт, продукты

2013-11-27_132532

  • Кефир (любой жирности) – 500 грамм;
  • Мука высшего сорта – 2.5 – 3 ст. (в стакане 160 грамм муки);
  • Сахар – 1-2 ст.л. (около 20-30 грамм);
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик;
  • Щепотка соли;
  • Разрыхлитель – 1 ст.л. или сода  1,5 – 2  ч. ложки без верха.

 

Оладьи на кефире пышные по проверенному рецепту

  1. Как приготовить пышные оладьи на кефире? Ведь все хотят, чтобы оладушки получились очень пышные и остались такими же. Тогда этот рецепт именно для вас.
  2. Что касается кефира, то для этого рецепта лучше всего брать кислый кефир.  Оладьи из него выходят самые пышные.
  3. Смешиваем в миске яйцо, щепотку соли и сахар и взбиваем венчиком.
  4. В ковшике нагреть  кефир почти до кипения. Все время мешайте его. Кефир свернется и превратится в хлопья – это нам и нужно.
  5. Столовой ложкой тонкой струйкой выливаем кефир в яичную смесь. Выливаем по чуть-чуть,  и все время мешаем, чтобы яйцо не свернулось.
  6. В смеси будут видны хлопья – это хлопья от кефира, не пугайтесь.
  7. Муку обязательно просеять и высыпать в нее ванильный сахар.
  8. Яично – кефирную смесь добавляем в муку и энергично перемешиваем ее до однородной массы.  2013-11-27_132704
  9. В самую последнюю очередь высыпаем соду или разрыхлитель (аммоний) и перемешиваем еще раз. По вашему тесту побегут пузырьки воздуха – это то, что нам и нужно.
  10. Тесто на оладьи должно быть довольно густое.      2013-11-27_132812              Оно должно не выливаться с ложки, а медленно стекать. Не добавляйте всю муку сразу – положите сначала 2.5 стакана, если понадобится еще, потом добавите. Качество и плотность муки у всех разная. Добивайтесь опытным путем нужной густоты теста.
  11. Выпекать оладушки сразу же.
  12. Разогрейте сковороду и налейте растительное масло.
  13. Выкладывайте тесто столовой ложкой на разогретую сковороду.
  14. Уменьшите огонь и дайте подрумяниться одной стороне. По верху появится много пузырей воздуха.  2013-11-27_132922
  15. Переверните оладьи на вторую сторону, сделайте маленький огонь и накройте крышкой на пару минут. Оладьи вырастут на сковороде под крышкой еще больше.
  16. Готовую выпечку выложите на салфетку, чтобы впитался лишний жир.
  17. Затем переложите в миску и накройте крышкой или пакетом.
  18. Подавайте оладушки со сметаной или вареньем – кто как больше любит.
  19. 2013-11-27_133151

Оладьи на кефире пышные по  проверенному рецепту, –  теперь можете убедиться сами.

Пользуйтесь на здоровье и приятного вам аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, нажмите на кнопки социальных сетей и познакомьте с ним своих друзей. А нам отправьте свои комментарии и отзывы об этом рецепты – будем рады.

 

Подписывайтесь на нашу рассылку новых рецептов – интересные рецепты еще впереди.

 

А подписаться на новые статьи можно здесь     =>> хочу подписаться

Посмотреть все рецепты

На Главную

 

Загрузка...


♦  Рубрика: Блины, блинчики, оладьи, Быстрые рецепты.
♥  Метки: блинчики > блины > Блины, блинчики, оладьи
Источник: http://bufeta.net/oladi-na-kefire-pyishnyie-proverennyiy-retsept.html


Закрыть ... [X]

Оладьи на кефире пышные: рецепт с фото пошагово Камины фальш как сделать самим


Как можно сделать оладьи без кефира Оладьи на кефире пышные - проверенный рецепт
Как можно сделать оладьи без кефира Оладьи из кабачков, пошаговый рецепт с фото
Как можно сделать оладьи без кефира Оладьи. Как готовить оладьи. ТРАДИЦИОННАЯ
Как можно сделать оладьи без кефира Оладьи картофельные, рецепты с фото на
Как можно сделать оладьи без кефира Блюда из кефира, рецепты с фото на m
Как можно сделать оладьи без кефира БЫСТРЫЕ БЛИНЛАДЬИ на КЕФИРЕ
Как можно сделать оладьи без кефира 101 полезный совет на все случаи жизни для каждого
Как можно сделать оладьи без кефира 3000 идей переделки одежды из старой в стильную Look At Me
Как можно сделать оладьи без кефира SirExcel Безграничные возможности Excel
Бесплатный конструктор сайтов Виды ушибов. Первая помощь Дачный туалет своими руками. Как сделать туалет на даче Как сделать еду для собак - wikiHow Как сделать кудри. Разные способы Конференция Переливающийся текст - Уроки анимации в Photoshop Реакция Манту какова норма, можно ли мочить, размеры пуговки